Løgstør Parkhotel | Toftebjerg Allé | DK-9670 Løgstør | Tlf. 98 67 40 00 | Fax 98 67 40 41 | info@logstorparkhotel.dk | CVR 27720749


Fest-
menuer:


Gourmet

Buffet & Drikke

Klassikere & Tilbud

Menuforslag 1

Forret:

Stegte kammuslinger i kartoffelsuppe 115,-

Mellemret:

Hvide asparges i italiensk skinke serveret i mild chili beurre blanc 75,-

Hovedret:

Helstegt kalveculotte serveret med langtidsbagte tomater stegte asparges og mild kalvesky 195,-

Dessert:

Klassisk creme brûlée anrettet med solbærsorbet og sprød mandeltuille 85,-

Ialt 470,- pr. couv.


Menuforslag 2

Forret:

Lyssejterrin med jomfruhummer bagt i nori tand med marineret salat og basilikumcreme 99,-

Mellemret:

Husets hjemmelavede sorbet 25,-
(agurk, champagne, gulerod etc.)

Hovedret:

Tournedos Rossini med stegt foie gras, brændte løg, shi-take svampe og trøffelsauce 265,-

Dessert:

Brownie med vanilleiscreme og  
og syrlig bærcoulis 65,-

I alt 454,- pr. couv.

Menuforslag 3

Forret:

Hvidløgsstegte scampirejer anrettet med sauteret spinat i mild chili beurre blanc 95,-

Mellemret:

Klassisk gazpacho med stegte frølår og brøndkarse .... 85,-

Hovedret:

Rosastegt lammecarré med asparges, syltede hyben og morkelglace 205,-

Dessert:

Variation af franske gårdoste serveret med oliven, akacie, mangochutney og 2 slags brød 125,-

I alt 510,- pr. couv.

Menuforslag 3

Forret:

Italiensk skinke serveret med pocheret æg, spanske mandler og sauce vinaigrette 99,-

Mellemret:

Grillet bruchetta m/kompot af tomater tilsmagt med basilikum og parmesan 45,-

Hovedret:

Hel confilteret vagtel serveret i sauce nage med spæde urter 185,-

Dessert:

Hvid chokolade semi-fredo anrettet med passionsfrugt og friske hindbær 75,-

I alt 404,- pr. couv.